Эта приправа хорошо известна своими благоприятными для пищеварения свойствами; она используется во множестве блюд. Помогает добавить в блюдо согревающее ощущение насыщенности, что делает его основным продуктом в некоторых тушёных блюдах и супах, а также в карри.